O Mutirão Ciranda é uma metodologia desenvolvida pelo Serta, no âmbito da formação Técnica-Profissional de nível médio em Agroecologia, a qual oportuniza 405 horas/intervenção dos 600 estudantes, jovens e mulheres agricultoras/as familiares, na extensão da prática dos conhecimentos adquiridos na Escola do Serta transformação das circunstâncias locais de suas famílias e comunidades. Fazendo o uso das diretrizes da agroecologia, educação popular, economia solidária e permacultura como itinerário pedagógico, fortalecendo os atores locais como sujeitos da mudança de forma autogestionária, apoiando as famílias a permanecerem e sobreviverem dos desafios e oportunidades do campo.
O Mutuca Educa é uma Tecnologia Social que integra educação ambiental, arte pública e valorização da cultura tradicional pesqueira e indígena, tendo o manguezal próximo às escolas como território de referência didática. A iniciativa reúne escolas, comunidade, universidade e órgãos públicos na articulação de saberes científicos e tradicionais, transformando o manguezal em território pedagógico vivo que promove conservação ambiental, pertencimento e cidadania. O projeto fortalece o protagonismo local por meio da formação de educadores, integração curricular e mobilização social, desenvolvendo roteiros ecopedagógicos, materiais educativos, sinalização ecológica e manejo ambiental.