Resultados da busca
Resgate, Qualificação E Certificação De Processo De Fabricação De Queijo Artesanal.
Associação Riograndense de Empreendimentos de Assistência Técnica e Extensão Rural (Emater/RS)
A tecnologia descreve as ações realizadas pela Emater/RS, produtores rurais e entidades parceiras que garantiram a continuidade da produção do queijo artesanal serrano no Rio Grande do Sul. Sua fabricação, à margem da legislação sanitária, expunha os produtores à apreensão de seu produto pelos agentes de fiscalização e ao aviltamento dos preços no comércio com intermediários, além de colocar em risco a saúde dos consumidores. Esse queijo típico é produzido por pecuaristas familiares dos Campos de Cima da Serra do RS e SC, desde a sua ocupação pelos portugueses, com leite cru de bovinos de raças de corte/mistas, predominantemente alimentadas nos campos nativos. É produzido em pequena escala, nas propriedades rurais, com um saber-fazer transmitido entre gerações há mais de 200 anos.
Temas: Alimentação Renda Ver mais
Roça: Sistema Para Planejamento E Controle Da Produção Agroecológica Para Coletivos Da Agricultura Familiar
Universidade Federal do Rio de Janeiro
O aplicativo Roça é um sistema / software livre de planejamento e controle da produção da agricultura familiar desenvolvido a partir de metodologias participativas e da perspectiva da Tecnologia Social. Foi idealizado como um sistema que permitisse a cada agricultor(a) registrar tudo que plantasse, além de registrar árvores frutíferas, produção de animais, produção de derivados e manufaturados, entre outros, e anotar o que foi colhido, ou produzido, e o destino dessa produção. Além disso, a ideia é que o sistema possa auxiliar em outras formas de escoamento da produção e que tenha vários relatórios que auxiliem na organização.
Temas: Alimentação Renda Ver mais
Saberes E Sabores
Associação de Moradores da Enseada da Baleia
A Enseada da Baleia comunidade Caiçara, situada na Ilha do Cardoso- Cananéia/SP, em 1845 estabelece a primeira família. O local apresentava grande potencial para produção de peixe seco. Tal atividade passa por varias formas de gestão, iniciando com trabalho em condições análogas a escravidão, passando por um sistema mais humanizado com Antônio Cardoso que vai até seu falecimento em 2010. A união das mulheres, refez-se do trauma confeccionando artesanatos com redes de pesca, a economia solidária feminista deu um novo conceito, partilhando os recursos e valorizando as habilidades. Então, a secagem de peixe retorna com uma gestão nova e fortalecendo a comunidade.
Temas: Renda Alimentação Ver mais
Sementes Crioulas: Produzindo Vida, Renda E Cuidando Da Biodiversidade
Associação Estadual dos Pequenos Agricultores de Goiás - AEPAGO
A utilização das sementes crioulas visa resgatar a biodiversidade, cultura dos povos, garantir a soberania alimentar e gerar renda. O resgate, multiplicação e distribuição de sementes realizado pela AEPAGO possui 11 anos. Já se produziu 1500 ton de sementes de arroz, feijão e milho. Possui duas linhas: com as famílias guardiãs que são acompanhadas e capacitadas para reproduzir as sementes e outra com famílias produtoras orientadas para a condução da lavoura. O trabalho é acompanhado por pesquisadores da EMBRAPA que promovem capacitações através de tecnologias simples e apropriadas para produção e armazenamento das sementes.
Temas: Alimentação Renda Ver mais
Sementes: Sistema De Cestas Agroecológicas E De Grupos De Consumo Responsável
FUNDAÇÃO UNIVERSITÁRIA JOSE BONIFÁCIO
Para a construção da Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional de uma população, é essencial a produção de alimentos saudáveis e livres de agrotóxicos a partir de relações justas de trabalho e em harmonia com a natureza. O escoamento desses produtos é um empecilho e prejudica diretamente a renda dos pequenos agricultores. Como forma de auxiliar o processo de comercialização, foi desenvolvido o Sementes, uma ferramenta tecnológica que facilita a venda online de produtos oriundos da agricultura familiar e agroecológica.
Temas: Alimentação Renda Ver mais
Sistema De Bioágua Familiar
ASSOCIAÇÃO VOLUNTÁRIOS PARA O SERVIÇO INTERNACIONAL
O sistema de Bioágua Familiar é uma tecnologia social de convivência com o semiárido. Desenvolvido para potencializar a agricultura familiar, o Bioágua dá uma destinação social e ambientalmente correta à água normalmente descartada no solo após o uso nas residências (banho, lavagem de pratos, de roupas, pias). O Sistema filtra as águas cinzas domésticas direcionando-a para um quintal produtivo diversificado e agroecológico, permitindo, desta forma, que pequenos agricultores, que contam com chuva para o plantio durante apenas três meses do ano, possam ter um cultivo diversificado e permanente.
Temas: Alimentação Recursos Hídricos Ver mais
Sistema De Pedidos De Cestas Agroecológicas
Universidade Federal do Rio de Janeiro
Para a construção da Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional de uma população, é essencial a produção de alimentos saudáveis e livres de agrotóxicos a partir de relações justas de trabalho e em harmonia com a natureza. O escoamento desses produtos é um empecilho e prejudica diretamente a renda dos pequenos agricultores. Como forma de auxiliar o processo de comercialização, o projeto "Tecnologias da Informação e Comunicação, Democracia e Movimentos Sociais", do Núcleo de Solidariedade Técnica (SOLTEC) / Núcleo Interdisciplinar para o Desenvolvimento Social (NIDES) / Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) desenvolveu o “Sistema de Pedidos de Cestas Agroecológicas”, uma ferramenta tecnológica que facilita a venda online de produtos oriundos da agricultura familiar e agroecológica. Essa tecnologia social teve sua concepção e primeira aplicação realizada junto à feira Terra Crioula do MST-RJ na cidade do Rio de Janeiro. Posteriormente, em 2022, esse sistema foi consolidado com a parceria da EITA no plugin Sementes: https://wordpress.org/plugins/sementes-cas-gcrs/
Temas: Renda Alimentação Ver mais
Sistema De Reúso De Água E Manejo Agroecológico (Siriema)
World-transforming Technologies (WTT)
O SIRIEMA foi idealizado e implementado a partir de pesquisa colaborativa envolvendo 09 instituições e 65 pessoas. O componente de infraestrutura tecnológica engloba caixa de gordura, caixa sifonada, dois filtros – um anaeróbio e outro aeróbio – e um reservatório de armazenamento de água; o componente de manejo agroecológico engloba a participação digna e efetiva das famílias beneficiadas, acompanhamento e assessoria técnica das organizações atuantes nos territórios, e ciclos formativos sobre as temáticas de saneamento rural; e o componente de P&D e gestão da inovação engloba equipe de pesquisadores, insumos do laboratório, e equipe de gestão do projeto e ciclo da inovação.
Temas: Recursos Hídricos Alimentação Ver mais
Sistema Eletrônico Para Chamada Pública E Aquisição Da Agricultura Familiar
INSTITUTO PARANAENSE DE DESENVOLVIMENTO DA EDUCAÇÃO
Desenvolvimento de sistema eletrônico para cadastramento e classificação das propostas de cooperativas e associações, portadoras da CAF/DAP Jurídica, para fornecimento de gêneros alimentícios para a alimentação escolar.
Temas: Alimentação Educação Ver mais
Sistema Integrado De Inovação Tecnológica E Social - Sitecs
Universidade Federal de Mato Grosso (UFMT)
É um processo de atuação sistêmica, em rede, que envolve o setor acadêmico, empreendimentos econômicos solidários, incubadoras de empresas, empresas de comercialização e setores governamentais, para institucionalizar, em universidades, a incubação de empreendimentos econômicos solidários. O SITECS baseia-se na articulação de organizações para concepção e execução de projetos e programas. O principal espaço de mobilização, sensibilização, prospecção, qualificação e articulação do SITECS é o Fórum Territorial de Segurança Alimentar e Nutricional da Baixada Cuiabana – FTSAN-BC.
Temas: Renda Alimentação Ver mais