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Fabriqueta De Queijo Coalho: Inovação Na Agroindústria Artesanal Familiar
Embrapa Agroindústria Tropical
A tecnologia social Fabriqueta de queijo de coalho, implantada em comunidades do Ceará, Piauí e Rio Grande do Norte, promove a melhoria da produção do queijo de coalho artesanal da Agricultura Familiar por meio de práticas de higiene, gestão e capacitação. Inclui Boas Práticas de Fabricação (BPF) no manuseio da matéria-prima e do ambiente, além de Boas Práticas Agrícolas (BPA) na higienização do gado. A iniciativa eleva a qualidade do produto, valoriza o queijo artesanal, amplia a renda das famílias, fortalece a economia local e contribui para o desenvolvimento sustentável da cadeia produtiva.
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Facilitando O Acesso Das Mulheres Rurais Ao Pnae
Centro de Assessoria e Apoio aos Trabalhadores e Instituições Não Governamentais Alternativas
Processo de organização, reciprocidade e articulação que facilita o acesso de mulheres camponesas ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), fortalecendo relações solidárias, gerando renda e maior autonomia financeira. O CAATINGA presta assistência técnica e apóia o Centro de Organização dos Produtores Agroecológicos (COOPAGRO). Este, negocia com a prefeitura, organiza a logística e presta contas (reduz a burocracia). Os grupos de mulheres capacitam outras mulheres; discutem seus direitos; constroem juntas o enfretamento de seus problemas; produzem e organizam a sua produção. O foco do trabalho é o beneficiamento da produção e manejo dos quintais. Participam 65 mulheres.
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Fazendinha De Insetos
Enactus UFU
O "Fazendinha de Insetos" é uma tecnologia social de bioeconomia circular que produz suplemento proteico de baixo custo para rãs, peixes e aves a partir da larva da mosca-soldado-negro (Hermetia illucens). O processo utiliza resíduos orgânicos urbanos como substrato para a alimentação das larvas, transformando lixo em proteína de alta qualidade e biofertilizante agrícola. O sistema verticalizado e replicável visa aumentar a renda de pequenos produtores da agricultura familiar de Uberlândia, reduzindo custos com ração comercial e mitigando impactos ambientais ao desviar resíduos de aterros sanitários.
Temas: Alimentação Meio ambiente Ver mais
Feiras Orgânicas Abio: Promovendo A Economia Solidária
Associação de Agricultores Biológicos do Estado do Rio de Janeiro
As Feiras Orgânicas da Abio são canais de comercialização direta de produtos orgânicos estabelecidos entre produtores e consumidores. Elas privilegiam espaços públicos, como as praças, ou de fácil acesso, como clubes, parques, condomínios. Esta tecnologia permite que pequenos produtores e agricultores familiares, individualmente ou organizados em Grupos de Comercialização, tenham acesso ao mercado eliminando atravessadores, facilitando a logística pelo aumento da escala operacional, e, ao mesmo tempo, favorecendo o acesso à população a um alimento livre de produtos químicos e, portanto, mais saudável. As feiras estão distribuídas em diferentes bairros e em dias da semana preestabelecidos
Temas: Alimentação Renda Ver mais
Fogão Ecológico
CETRA - Centro de Estudos do Trabalho e de Assessoria ao Trabalhador e a Trabalhadora
O Fogão Ecológico familiar é uma tecnologia social que visa dar mais eficiência na queima da lenha no momento da preparação dos alimentos, reduzindo o uso em aproximadamente 50% — evitando, assim, o desmatamento desenfreado do bioma Caatinga. O calor irradiado ao ambiente e às pessoas que o utilizam também é menor e a fumaça é direcionada para fora da cozinha — fazendo com que não seja inalada. A questão da segurança foi projetada de acordo com os componentes do fogão, sendo cuidadosamente escolhidos para evitar queimaduras e possíveis acidentes. As dimensões também levam em conta a segurança e a ergonometria para quem for utilizar, visando o seu bem estar no trabalho.
Temas: Alimentação Meio ambiente Ver mais
Fogão Solar
Universidade Federal de Sergipe (UFS)
O fogão solar de papelão é um instrumento simples. Fazer e usar exige interação entre formadores e formandos para que a TS gere os impactos socioambientais desejados. Utiliza-se o fogão solar visando segurança alimentar, inclusão social e alternativas ecológicas sustentáveis.
Temas: Alimentação Energia Ver mais
Fossas Sépticas Econômicas E Quintais Agroecológicos
Prefeitura Municipal de Caratinga - MG
Melhorar as condições ambientais da área e dos índices de qualidade de vida dos moradores da região em estudo. Trata-se de um Programa de Proteção Ambiental, geração de renda e garantia de alimentação saudável de abrangência de uma região formada pelo município de Caratinga MG e região.
Temas: Recursos Hídricos Alimentação Ver mais