Cabra Nossa De Cada Dia

Problema Solucionado

Ao longo de vinte e três anos o Projeto Cabra Nossa chegou a esses números: Com cerca de mais de 1.000 mil crianças acompanhadas, mais de 700 famílias assistidas e com mais de 5.000 animais adquiridos, trazendo melhorias significativas na qualidade de vida das famílias beneficiadas. O índice de mortalidade infantil foi significativamente reduzido, passando de 98/1000 em 1993 para 8,6/1000 em 2016. Com a chegada de novas políticas públicas, o Cabra Nossa com sua maior idade vive sobre tudo sentimentos fraternos e poderes de coletividade em suas comunidades, porém com alguns agravantes, com a presença maior de casos de hipertensão, diabetes, reumatismo e artrite em idosos em nossas comunidades rurais. Um dos princípios básicos também do Projeto além de atender idosos, é de acompanhar crianças em estado nutricional graves com o leite de cabra, principalmente em casos de alergia a proteína do leite bovino, recomendado por médicos. A cidade de Sobral distante a 230km de Fortaleza e com um pouco mais de 200 mil habitantes e agora considerada de região metropolitana, tem carência de atender crianças que necessitam do uso do leite de cabra para fins medicinais.

Descrição

O Programa Cabra Nossa de Cada Dia está presente em 17 comunidades rurais do município de Sobral, com 215 famílias inscritas na tecnologia, com um aprisco com 508 animais caprinos e ovinos e um Centro de Manejos de caprino. A adaptação dos caprinos à ampla variação de condições climáticas e de manejo faz com que eles apresentem maior eficiência produtiva, em relação a qualquer outro ruminante doméstico, como bovino ou ovino, estando muito presente em regiões com condições precárias para o desenvolvimento de outras espécies. A cabra é um animal dócil, de pequeno porte e de fácil manejo, resistente a seca e que se adaptam muito bem as condições climáticas, culturais e sociais do sertão nordestino, o que constitui uma alternativa viável de produção do leite para fins medicinais e de sustentação alimentar. Seu leite é recomendado por médicos nos tratamentos de problemas nutricionais de crianças, gestantes e idosos. É um animal relativamente barato e que caso viesse a morrer, não causa grandes prejuízos. A eficiência produtiva da cabra pode ser medida através da produção de leite e do número de crias por anos. O consumo de forragem por seis cabras, com produção média de 1,2 litros de leite/dia, equivale ao de uma vaca com produção de 6 litros de leite, ou seja, a produção total é 15% maior, enquanto em termos de crias, as seis cabras podem ter até 21 cabritos em dois anos, enquanto a vaca produzirá no máximo duas crias. O leite de cabra é um alimento que apresenta alimentos necessários à nutrição humana, possui: açucares proteínas, gorduras, vitaminas e sais minerais. Comparativamente, 1 litro de leite de cabra equivale a 8 ovos, 150g de carne de frango; ou 900g de batata. O consumo diário de 1 litro pode suprir até 1/3 das necessidades de um adulto. É ideal para crianças ou pessoas idosas, pois conforme pesquisas não provoca cólicas estomacais. Diante do exposto e acreditando no homem e na sua capacidade de superar ou adaptar-se às inconstâncias climáticas, bem como cientes da importância da qualidade de vida para nossas comunidades, busca-se através de um trabalho sério, organizado e com sólidos resultados fortalecer as ações desta proposta que visa proporcionar melhor qualidade de vida às famílias carentes, assegurando a saúde nutricional, alimentação de qualidade para as crianças e idosos, incentivando o desenvolvimento econômico e o espírito comunitário nas comunidades. A proposta do Projeto consiste na doação de uma cabra prenha ou parida para uma família carente que esteja dentro dos critérios do projeto e assumir os cuidados pela criação da cabra, sendo em troca beneficiado pelo consumo do seu leite. Num período de 02 anos essa família se compromete a doar (devolver) para o projeto 02 cabritas apartadas para que outras famílias sejam beneficiadas. O cabrito e demais cabritas que nascerem pertencem à família criadora, que poderá fazer uso do que desejar do animal. Com os resultados alcançados, a adoção de critérios na escolha das famílias participantes foi de suma importância para definição clara do público alvo do referido projeto. Dentre os critérios de participação elegemos os seguintes: * Família em situação de vulnerabilidade social devido à baixa condição financeira ou situação de saúde, constatada através de visitas domiciliares; disponibilidade de espaço para criação da cabra e o compromisso em zelar pelo animal; as crianças e adolescentes das famílias estarem regularmente matriculada e freqüentando a escola. Com a continuação dos critérios da Associação Cabra Nossa de Cada Dia e de seus objetivos dessa tecnologia social em atividade, desenvolveremos a proposta de expansão dessa categoria em Saúde e Bem Estar para outras localidades, principalmente na região urbana desse município de Sobral. Para suprir as demandas de pedidos de leite de cabra, estabilizaremos a produção do leite caprino em duas comunidades assistidas pela Associação Cabra Nossa de Cada Dia, Ipueirinhas e São Domingos. As atividades da Associação Cabra Nossa sempre foram desenvolvidas em parcerias institucionais. Para desenvolver as ações sugeridas no regulamento, realizaremos em conjunto atividades dentro de um cronograma com a Secretaria de Saúde de Sobral, Faculdades Luciano Feijão, Faculdades INTA, UVA – Universidade Estadual Vale de Acarau e com coordenadores locais da Associação Cabra Nossa. A realização de encontros, palestras e atividades serão desenvolvidas em princípio nas localidades de Ipueirinhas, São Domingos, Aprazível e Pé de Serra do Cedro na região rural de Sobral, com possibilidade de expandir pra área urbana. No Município de Sobral existem ainda em situação de extrema pobreza 1.226 famílias com 3.396 pessoas (Dados/Secretaria de Direitos Humanos de Sobral), e um dos nossos objetivos é trabalhar para erradicar esses números através da caprinocultura e melhorar as condições de vida e saúde dessa população.

Recursos Necessários

1. Melhoramentos do Centro de Manejos de caprinos, estacas para cercados, medicamentos para os animais, alimentação para os animais, diárias de mão de obra, encontros de lideranças, palestras preventivas sobre doenças, palestras e divulgação sobre benefícios do leite de cabra, dias de campo, troca de conhecimentos por comunidades, visitação e divulgação da tecnologia social a instituições parceiras e em universidades, lanches, gastos com transportes incluindo combustível, material de consumo como notebook e data show. Reuniões semanais com famílias, acompanhamento técnico aos caprinos, acompanhamento seletivo a crianças, idosos e gestantes em situação de risco.

Resultados Alcançados

Sobral tem a melhor Rede de Educação Infantil do Brasil com Ideb de 8,8 e com melhor índice de mortalidade infantil do Brasil com 8,6/1.000. A Associação Cabra Nossa tem sido parte dessas conquistas. Ao longo de 23 anos o Cabra Nossa conseguiu, redução das doenças infantis e da mortalidade infantil, crianças mais nutridas, cultivos de frutas e verduras, crescimento de espírito comunitário, recuperação e aumento da auto-estima, construção de casas em sistema de mutirão, construção de capelas, cercados com abrigos para animais, apriscos, sítios e uma consolidação do mais genuíno espírito de fraterno nas comunidades e uma maior e mais eficaz organização comunitária, melhoria na renda das famílias beneficiadas através da comercialização dos animais o que viabilizou a aquisição de outros bens ou produtos e adesão ao consumo do leite de cabra. O Programa Cabra Nossa influenciou na implantação de projetos similares na região nordeste, estimulando assim o consumo de leite de cabra nas comunidades. O Cabra Nossa de Cada Dia é um exemplo de promoção humana que desenvolve atividades produtivas com base no espírito solidário e cooperativo, preparando as comunidades para uma ação empreendedora, que viabiliza a inclusão social. Hoje, Essa tecnologia social serve de modelo para Instituições de Pesquisa, Extensão e Ensino de todo Brasil, pelo fato de ser um Programa consistente e de sustentabilidade, o Cabra Nossa de Cada Dia, tem ganhados Prêmios importantes, com: BETINHO UMA ATITUDE CIDADÃ do COEP em 2010, PRÊMIO DE DIREITOS HUMANOS PELA PRESIDÊNCIA DA REPÚBLICA EM 2011dado ao Pe. João, FINALISTA DO ODM 2012 dado pela SECRETARIA GERAL DA PRESIDÊNCIA DA REPÚBLICA, vencedor do PRÊMIO DE INOVAÇÃO EM SAÚDE PÚBLICA DA SANOFI FARMACÊUTICA em 2013 e é Certificado pela Fundação Banco do Brasil em 2013. Um centro de manejos de caprinos foi construído na localidade de Ipueirinhas do distrito de Jaibaras, dentro de uma área de 10 hectares arrendada junto ao DNOCS e um Aprisco de São Domingos com capacidade para 200 animais. Desde 1993 já foram beneficiada pelo Cabra Nossa mais de 700 famílias, mais de 1.000 crianças de zero a dez anos e com mais de 5.000 animais caprinos e ovinos.