Fogões Eco-Eficientes

Objetivo Geral

Promover o acesso a uma tecnologia social de cozinha limpa, eficiente e culturalmente apropriada, reduzindo a pobreza energética, os impactos ambientais e as desigualdades em comunidades rurais e tradicionais.

Objetivos Específicos

• Reduzir o consumo de lenha e a pressão sobre ecossistemas.

• Diminuir a exposição à fumaça e os riscos à saúde.

• Ampliar a segurança, o conforto térmico e a eficiência no preparo dos alimentos.

• Gerar economia doméstica e reduzir o tempo destinado à coleta de lenha, sobretudo por mulheres.

• Oferecer solução energética alinhada às práticas culturais locais, fortalecendo autonomia e inclusão social.

• Criar oportunidades de trabalho e renda por meio da capacitação de moradores locais.

• Fortalecer comunidades e estimular a participação de mulheres e jovens.

• Contribuir para ODS ligados à energia limpa, clima, pobreza, fome, saúde, trabalho, igualdades e desigualdades, sustentabilidade.

No Brasil, a pobreza energética estrutural ainda afeta milhões de famílias: cerca de 12,7 milhões de domicílios dependem de lenha ou carvão para cozinhar, apesar do acesso quase universal à eletricidade e ao fogão a gás. O alto custo do GLP impede que famílias rurais, tradicionais e de baixa renda mantenham seu uso contínuo, levando à adoção de fogões rudimentares ou cozinhas improvisadas. Embora enraizado culturalmente em algumas regiões, o uso de fogões a lenha resulta em sérias implicações socioambientais. Estudos recentes mostram que esses ambientes apresentam níveis de poluição do ar doméstico muito acima dos limites da OMS, aumentando o risco de doenças respiratórias, cardiovasculares e câncer, sobretudo entre mulheres e crianças. Além dos danos à saúde, a extração constante de lenha na natureza contribui para a degradação de ecossistemas e para as mudanças climáticas. Essa combinação evidencia um cenário marcado por desigualdades e pela falta acesso às soluções intermediárias mais limpas. A iniciativa dos fogões ecoeficientes é essencial nesses contextos, reduzindo o consumo de lenha, mitigando riscos à saúde e protegendo ecossistemas vulneráveis.

A tecnologia social Fogões Ecoeficientes, desenvolvida pelo Instituto Perene, fundamenta-se na implementação participativa de um modelo de cozinha limpa, eficiente e culturalmente alinhada às realidades de comunidades rurais e tradicionais. A metodologia integra aprimoramento técnico, mobilização social, qualificação de agentes e pedreiros locais, logística estruturada, construção padronizada e acompanhamento sistemático, promovendo práticas mais seguras, saudáveis e sustentáveis. Como tecnologia aberta, sem patente, inclui processos de capacitação que ampliam sua replicabilidade e fortalecem redes locais associadas à difusão de soluções energéticas acessíveis.

Fase 1. Desenvolvimento do modelo. Tomando como base os princípios de ecoeficiência e seguindo os princípios do “Rocket Stove”, foi desenvolvido pelo Instituto Perene, um modelo de fogão adequado para comunidades rurais de baixa renda do Brasil. O processo foi participativo e contou com cozinheiras, lideranças comunitárias, pedreiros e técnicos locais e a equipe do Perene. Foi testado por famílias em de diversas comunidades da Bahia e aprimorado pela equipe até chegar ao modelo final.

Fase 2. Engajamento das participantes. A etapa inicia-se com articulação junto a associações e lideranças locais para apresentação do fogão ecoeficiente e apropriação da tecnologia social, assim como a mobilização de pessoas interessadas em atuar como Agentes Comunitárias. A seleção prioriza moradores dos territórios, preferencialmente mulheres, que passam por capacitação específica. As Agentes identificam famílias a serem beneficiadas, realizam visitas técnicas e acompanham a adoção da tecnologia. A mobilização dos beneficiários ocorre em reuniões comunitárias com demonstrações dos componentes, do funcionamento do fogão e comparação com modelos tradicionais. Em seguida, cada domicílio interessado recebe visita individual para cadastro, comprovação do perfil e avaliação das condições de instalação.

Fase 3. Logística de distribuição de materiais. O Perene coordena a compra e organização dos insumos, priorizando fornecedores locais para a montagem de kits completos de construção. Os "kits fogão" (chapa de ferro, manilhas de cerâmica, blocos de concreto auto clavado, câmara de combustão de pedra refratária, suporte de ferro) são beneficiados e organizados previamente para facilitar a logística e garantir padronização técnica. Cada domicílio a ser beneficiado recebe um kit antes da chegada da equipe de construção. Em áreas de difícil acesso, o transporte ocorre por carrinhos, animais de carga ou a pé. Cada família fornece uma contrapartida com itens simples disponíveis localmente, como areia.

Fase 4. Construção. Cada fogão é construído por uma equipe de pedreiro e ajudante. Esses profissionais são treinados não somente para replicar a tecnologia como também na relação respeitosa com as famílias. A construção segue rigorosamente as especificações para assegurar segurança e desempenho do fogão, sem necessidade de reformas estruturais. A metodologia adapta-se a cozinhas internas ou externas desde que haja cobertura. Cada equipe constrói em média 2 fogões por dia. Ao final, realiza-se atualização cadastral com registro fotográfico e georreferenciamento.

Fase 5. Treinamento de uso e manutenção. Para que o fogão funcione corretamente como projetado, é fundamental que os usuários tenham conhecimento da forma correta de realizar seu uso e manutenção. Após a instalação, Agentes Comunitárias orientam as famílias sobre operação adequada, limpeza da chaminé, câmara e chapa, pequenos reparos e boas práticas de segurança, complementadas por materiais educativos. Esse trabalho promove a incorporação de novos hábitos e reforça a autonomia das usuárias, reduzindo a dependência da organização após o encerramento das atividades de construção na comunidade.

Fase 6. Monitoramento. Em projetos vinculados à certificação de créditos de carbono, realiza-se monitoramento anual durante 10 anos seguindo a metodologia proposta pela The Gold Standard Foundation. A cada ano são selecionados aleatoriamente e visitados de forma amostral, uma porcentagem dos domicílios beneficiados. As visitas são realizadas por agentes treinadas, que avaliam o estado do fogão e aplicam entrevistas sobre satisfação, consumo de lenha, qualidade do ar, tempo de trabalho doméstico, higiene e saúde. O processo inclui mecanismos formais de queixa e resposta aos usuários, assegurando transparência e confiabilidade.

 Fase 7. Auditoria e verificação independente. Em projetos que envolvem a certificação de créditos de carbono, todos os anos ocorre a etapa de Verificação pela certificadora The Gold Standard Foundation. Nesta etapa, são preparados relatórios técnicos e realizadas visitas a campo em conjunto com os representantes da certificadora, culminando na emissão de certificados de créditos de carbono. Os mesmos são registrados e aposentados em nome dos apoiadores financeiros.

A tecnologia social Fogões Ecoeficientes apresenta resultados consistentes e amplamente documentados, evidenciando sua capacidade de promover transformações socioambientais duradouras. Os impactos observados demonstram tanto a eficiência técnica do modelo quanto sua relevância social para comunidades rurais e tradicionais.

Ao longo de 18 anos de atuação, o Instituto Perene acumulou indicadores robustos: mais de 17 mil domicílios atendidos e cerca de 50 mil pessoas beneficiadas em 25 municípios da Bahia, Goiás e Tocantins. Nesse processo, foram formados mais de 200 pedreiros e 200 ajudantes e mais de 300 agentes comunitárias, fortalecendo capacidades locais e ampliando redes de disseminação da tecnologia.

No eixo ambiental, os fogões ecoeficientes reduzem até 60% do consumo de lenha e, em projetos certificados, já possibilitaram a mitigação de 98.772 tCO₂e, contribuindo diretamente para a proteção de ecossistemas e o enfrentamento das mudanças climáticas.

A Avaliação de Impacto Social, realizada seguindo metodologia internacional, aplicou uma Análise de Custo-Benefício (ACB) que mensurou de forma rigorosa os efeitos sociais, econômicos e ambientais da tecnologia, desde o uso diário do fogão até os benefícios gerados para a conservação florestal. Os principais impactos identificados abrangem quatro públicos beneficiários diretos: famílias usuárias, agentes comunitárias, pedreiros e ajudantes, e remanescentes florestais.

Entre as mudanças observadas destacam-se: melhora da saúde física pela redução da fumaça; ampliação do bem-estar e do autocuidado decorrentes da limpeza e segurança do ambiente; economia doméstica pelo menor uso de lenha e menor tempo de cocção; geração de renda e profissionalização local; fortalecimento comunitário; elevação da autoestima; e expressiva redução do desmatamento e da poluição do ar.

A valoração econômica confirma a relevância da tecnologia: cada R$ 1 investido retorna R$ 15,21 em valor social. A duração dos impactos reforça a sua perenidade: até 10 anos para famílias e remanescentes florestais, até 1 ano para geração de renda e até 6 anos para efeitos comunitários e econômicos.

Do ponto de vista qualitativo, o fogão é percebido como símbolo de dignidade, modernização doméstica e fortalecimento da autonomia. Assim, os fogões ecoeficientes não apenas transformam rotinas: redefinem trajetórias, ampliam direitos, reduzem desigualdades e consolidam uma mudança sustentável que permanece no cotidiano das comunidades.